WAS UNS WICHTIG IST

Das Nachhaltigkeitslabel Südtirol der IDM orientiert sich an den Kriterien des GSTC und bezieht die lokalen Gegebenheiten in Südtirol mit ein. Die Kriterien unterteilen sich dabei in die 4 Bereiche Management, Sozio-Ökonomie, Kultur und Ökologie. Wir sind besonders stolz darauf, dass unsere Kessler’s Mountain Lodge mit der höchsten Stufe „Level 3“ ausgezeichnet wurde. Diese ist dem global anerkannten GSTC-Standard gleichzusetzen.

Für unser kulinarisches Angebot kaufen wir ausgewählte Lebensmittel und Produkte bei Händlern, landwirtschaftlichen Betrieben und Produzenten aus der Umgebung ein. Dabei verwenden wir auch Produkte aus unserem eigenen Hof und arbeiten mit ausgewählten Betrieben aus der Region zusammen.

Für die Außenfassade, die Verkleidung, die Dachkonstruktion, die Fenster, Türen und Innentreppen unserer Lodges wurde Lärchenholz aus der Umgebung verwendet. Das verwendete Lärchenholz stammt aus einem Umkreis von wenigen Kilometern. Die am Bau beteiligten Handwerksbetriebe kamen aus der näheren Umgebung. Das Gebäude verfügt zudem über die KlimaHaus-A-Zertifizierung.

Bei der Gestaltung unserer Gartenanlage setzen wir auf eine Vielzahl einheimischer Bäume, Sträucher und Blumen. Ergänzt wird die Bepflanzung durch einen eigenen Kräutergarten.

Wir beziehen Ökostrom von den Stadtwerken Brixen. Für die Beleuchtung unserer Räume setzen wir auf LED-Technologie. Darüber hinaus erfassen und überwachen wir unseren Energieverbrauch mithilfe eines CO₂-Fußabdrucks, um Verbrauchsdaten transparent nachzuverfolgen und gezielt Optimierungspotenziale zu erkennen.

Direkt bei Kessler’s Mountain Lodge bieten wir unseren Gästen die Möglichkeit, ihr E-Auto zu laden.

Wenn du während deines Aufenthalts auf das eigene Auto verzichtest und mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreist, erhältst du bei einer Direktbuchung einen Rabatt von 5 % auf deinen Aufenthalt. Bitte gib uns dazu an der Rezeption Bescheid.

Bei der Reinigung unserer Lodges verwenden wir überwiegend Reinigungsmittel mit EU-Ecolabel-Zertifizierung. Auf eine tägliche Reinigung verzichten wir standardmäßig. Auf Wunsch bieten wir dir einen zusätzlichen Reinigungsservice, gegen Gebühr, an.

In Kessler’s Mountain Lodge verwenden wir die Produkte der Körperpflegelinie Naturals Remedies der Südtiroler Firma Prima, die durch die wohltuenden Eigenschaften natürlicher Inhaltsstoffe zur Regeneration der Haut beitragen. Ihre beruhigende und pflegende Wirkung verdanken sie Bioextrakten aus Brennnessel, Salbei und schwarzer Johannisbeere. Die speziell abgestimmte Rezeptur und die natürlichen Inhaltsstoffe sind eine Hommage an die vielfältigen Ressourcen der Natur und laden dazu ein, im Einklang mit ihr zu leben.

Wir vom Kessler’s sind stark im örtlichen Dorfleben integriert, sind Mitglied bei zahlreichen Vereinen und unterstützen diese tatkräftig. Die Südtiroler Traditionen leben wir aktiv und im Hinblick auf die Besonderheiten des Orts. Wir sind stolz auf unsere Geschichte und möchten unsere Werte, Kultur und Traditionen nicht nur unseren Kindern weitergeben, sondern sie auch unseren Gästen vermitteln und für sie greifbar machen.

Im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsstrategie entwickeln wir einen historischen Lehrpfad mit traditionellen landwirtschaftlichen und handwerklichen Gerätschaften aus Südtirol.

Viele dieser Gegenstände wurden früher bei der täglichen Arbeit auf dem historischen Kösslerhof verwendet und stehen heute sinnbildlich für das frühere Leben und Arbeiten auf dem Hof.

Durch informative Stationen mit Beschreibungen und historischen Hintergründen möchten wir:

• regionales Kulturerbe bewahren,
• Wissen an Gäste weitergeben,
• Bewusstsein für frühere nachhaltige Lebensweisen schaffen,
• sowie die Verbindung zwischen Natur, Landwirtschaft und Tradition stärken.

Die Umsetzung erfolgt mit vorhandenen Originalstücken und naturnaher Gestaltung im Innen-und Außenbereich der Lodge.

Unsere Mitarbeiter helfen uns, unser Qualitätsversprechen an unsere Gäste zu erfüllen und uns ständig zu verbessern. Sie liegen uns besonders am Herzen, und wir setzten konkrete Maßnahmen, um ein attraktiver Arbeitgeber zu sein. So bieten wir verschiedene Anreize und ein familiäres Betriebsklima, in dem sich unsere Mitarbeiter aktiv einbringen und entfalten können.

Hilf mit, unsere Natur zu schützen, und trenne deinen Müll sorgfältig. Die Müllsammelstelle findest du im Haus neben dem Waschraum.

Bio- und Restmüll: Sammle beides getrennt in den beiden grauen Mülleimern in deinem Apartment.
Karton, Dosen, Plastikflaschen und Glas: Bring sie mit dem grünen Sammelkörbchen zur Müllsammelstelle und sortiere sie in die passenden Behälter.
Batterien und Elektrogeräte: Gib sie bitte an der Rezeption ab.

Mülltüten und Papiersäckchen für den Biomüll findest du unter dem Spülbecken. Nachschub erhältst du jederzeit an der Rezeption. Für eine möglichst sorgfältige Mülltrennung sortieren wir deinen bereits getrennten Müll zusätzlich nach. Unsicher, was wohin gehört? Die Junker-App (https://play.google.com/store/apps/details?id=it.giunko.junker) hilft dir bei der richtigen Mülltrennung.

Schon beim Check-in geben wir dir Tipps, wie du während deines Aufenthalts Plastik vermeiden und deinen Müll richtig trennen kannst. Dabei weisen wir dich auch auf unser frisches Quellwasser hin: Fülle deine wiederverwendbare Trinkflasche auf und genieße es auch unterwegs. So sparst du Einwegplastikflaschen und hilfst mit, unsere Natur zu schützen.

Danke, dass du mitmachst!

Millionen Tonnen von essbaren Lebensmitteln werden jährlich entsorgt. Um dem vorzubeugen, haben wir eine Lebensmitteltauschecke eingerichtet. Dort geben Gäste Übriges ab, sodass sich der Nächste an den Produkten erfreuen kann. Auch bei den von uns verarbeiteten Lebensmitteln achten wir darauf, die Mengen an den Verbrauch anzupassen, um möglichst wenig wegzuwerfen.

Du möchtest bei deinem Aufenthalt selbst einen wichtigen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten? Darüber freuen wir uns sehr, denn es sind vor allem die kleinen Dinge, die in der Summe Großes bewirken! Hier erfährst du, was du konkret tun kannst:

• Bring gern deine eigenen Badeslipper von zu Hause mit.
• Gehe achtsam mit deinem Wasserverbrauch um.
• Sei bei deinem Saunagang sparsam mit den Handtüchern.
• Nütze unseren flexiblen Reinigungsservice, und wir wechseln deine Handtücher und Bettwäsche nur, wenn es von dir gewünscht ist.
• Lüfte dein Chalet oder Apartment morgens kurz durch und vermeide dauerhaft geöffnete Fenster, um übermäßiges Heizen einzudämmen.
• In Südtirol haben wir das große Glück, erstklassiges Wasser aus dem Wasserhahn genießen zu können. Verzichte daher bitte auf den Kauf von Wasser in Plastikflaschen.
• Melde uns, falls du einige Produkte im Frühstückskorb nicht benötigst. So vermeiden wir, dass Lebensmittel weggeworfen werden.
• Reise mit öffentlichen Verkehrsmitteln an und sichere dir einen exklusiven Rabatt von 5 % auf deinen Aufenthalt.